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Finalistas del Premio Nacional de Gastronomía 2008

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Cuarenta y un recetas de todas las regiones del país participaron en la segunda edición del Premio Nacional de Gastronomía que realiza el Ministerio de Cultura, con el apoyo de Oster y Colombia es Pasión. Los jurados dieron a conocer el día de hoy las seis recetas seleccionadas para la gran final que se llevará a cabo el próximo domingo 7 de septiembre, en el marco del Congreso Gastronómico de Popayán. De los 13 grupos que se presentaron en la categoría de reproducción, que busca resaltar la copia de una receta tradicional conservando los elementos que la definen y caracterizan, los jurados Lácydes Moreno, Julián Estrada y Catalina Osorio seleccionaron como finalistas las siguientes recetas. Continuar
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Alianza por el campo en Boyacá: FEDEGÁN, FUNDAGÁN y PazdelRío entregan novillas a familias vulnerables y preparan expansión del programa

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- En los municipios de Socha y Tasco (Boyacá) fueron entregadas 11 novillas preñadas a igual número de familias rurales vulnerables. La meta de las tres entidades es suscribir una nueva alianza este año para llegar a más hogares con la iniciativa “Una Vaca por la Paz”   Como parte del trabajo solidario de  FEDEGÁN ,  FUNDAGÁN  y en alianza con la empresa  PazdelRío , once familias campesinas en condición de vulnerabilidad en el departamento de Boyacá recibieron novillas preñadas con el fin de fortalecer su autosuficiencia y dinamizar la economía rural en la región.   José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN) , indicó que esta iniciativa se llevó a cabo en los municipios de Socha y Tasco (Boyacá). “Esta semana arrancó con la entrega de cinco vacas a igual número de familias en Socha y culminó hoy con un evento principal en Tasco, beneficiando a seis hogares más”, dijo.   Y recordó que el programa...
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Herencias que matan

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Por Rubén Ordóñez Ortega. Por años he sido crítico del mal comienzo, del pésimo manejo y de la lánguida agonía de Biorgánic os del Sur, la empresa que maneja los residuos sólidos de los municipios surhuilenses, que fue constituida por el alcalde Ramiro Falla Cuenca, luego de un viaje a Alemania donde le ofrecieron una maquinaria obsoleta que necesitaban vender con la que trataban las basuras europeas que son de muy distinta naturaleza y contextura de las nuestras. Y para comprarla acudió a créditos bancarios de 700 millones de pesos de ese tiempo, con cuya carga nació muerta. Hoy debe más de 2.700 millones de pesos, según he oído por radio. Hace unos meses cuando me refería nuevamente al tema, se me dijo que la cosa iba a solucionar con unas gestiones que estaban haciendo y con la participación de las Empresas Públicas que les iba a vender un lote para unas celdas que se le exigían y con el pago de las deudas y aportes debidos por los municipios socios. Fueron paños de agua...
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